Coup de cœur de Mireille Le Liboux : Breizh à table de Nathalie Beauvais.
Editions Trop mad, 65 recettes illustrées, 25 €.
J'ai fait dédicacer ce livre pour mon fils, mais j'ai vraiment envie de le garder... D'abord, c'est un livre de cuisine pour les gens comme moi, imprévoyants et paresseux : des recettes simples, mais originales avec à chaque fois rubrique « Hopala ! » précisant comment se débrouiller si on n'a pas tous les ingrédients sous la main. Arnaud Beauvais, lui, tient la rubrique « Petra'po » (traduction littérale : vous aurez quoi avec ?)
Mais c'est plus qu'un livre de cuisine : grâce aux photos de Pierre Pelletier, la Bretagne est magnifiée (les recettes aussi !), et c'est un peu autobiographique et intime. En effet, toutes les recettes ont été testées par les enfants, leurs amis, d'autres amis. Les gamins préparant les haricots verts sont à croquer, le fils au sourire orthodontisé qui a approuvé le « gâteau nantais donc breton, à ne pas confondre avec le gâteau breton »est présenté avec humour et tendresse par Nathalie.
Une recette ultra-simple ? Vous auriez bien trois crêpes de blé noir sous la main, un peu d'emmenthal, un avocat ? De quoi faire une entrée ou un apéro dont les yeux fermés des ados qui les goûtent sur la photo en disent plus long que tout discours...
C'est Breizh (vous avez repéré le jeu de mots du titre ?), c'est poétique...vous ne saviez pas quoi offrir pour le casse-tête des cadeaux de Noël ? Problème résolu !
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